Karempe merefleksikan variasi teknik pengolahan jagung dalam tradisi kuliner Buton.
Diversitas Olahan Jagung
Berbeda dengan Kampuruni yang ditumbuk, Karempe diproses melalui penggilingan yang menghasilkan tekstur lebih seragam. Hasil gilingan ini dimasak menyerupai nasi jagung, memberikan rasa manis alami dan energi yang tahan lama bagi para petani dan pekerja lapangan.
