Kaholeo merupakan produk laut skala kecil yang memiliki pengaruh besar dalam khazanah sambal tradisional Buton.
Teri Kering Pesisir
Ikan teri segar (teri nasi) dijemur hingga kering sempurna tanpa menghilangkan rasa gurih alaminya. Kaholeo dihargai karena kemudahannya untuk diolah menjadi penganan pendamping nasi yang praktis namun sangat menggugah selera, melambangkan kemudahan akses pangan maritim.
