Kabente merupakan representasi dari kekayaan varietas jagung lokal yang menjadi tumpuan pangan dan kudapan masyarakat.
Esensi Jagung Lokal
Jagung hasil panen diolah sedemikian rupa untuk menonjolkan kemurnian rasa bulirnya. Kabente biasanya disajikan dalam acara-acara keakraban warga, menjadi simbol kesederhanaan hidup masyarakat Buton yang senantiasa bersyukur atas hasil tanah yang diberikan oleh Tuhan.
