Jipa memanfaatkan proses pengeringan matahari untuk menciptakan tekstur renyah yang awet disimpan dalam waktu lama.
Kudapan Beras Matahari
Beras pilihan dikukus hingga matang, dicetak tipis, lalu dijemur di atas anyaman bambu hingga mengeras. Jipa yang telah kering kemudian digoreng dalam minyak panas hingga mengembang, menghasilkan kerupuk beras yang sangat gurih, melambangkan ketersediaan pangan cadangan yang kreatif.
