Balebaleno Kela mencerminkan efisiensi pangan tradisional di mana hampir seluruh bagian tanaman dimanfaatkan secara maksimal.
Pemanfaatan Pucuk Labu
Daun dan pucuk tanaman labu yang masih muda dipetik dan dimasak sebagai sayuran hijau yang teksturnya renyah namun lembut. Kandungan nutrisinya yang tinggi menjadikan Balebaleno Kela sebagai pilihan sayur yang ekonomis namun sangat bergizi bagi masyarakat pedesaan.
